木イチゴ

近所の人から自生の木イチゴをいただき、裏の畑で今ジャングルになりつつある木イチゴ。ジャムにしたりタルトを焼いたりします。ブルーベリーと収穫が重なるとラッキーです。

以前、ラズベリーを育てましたが梅雨時の収穫には向かず断念しました。木イチゴは酸味が少なく種が少し大きめですが実がしっかりしているので、やはり風土に合ったものが一番なのだと思います。自然とはそういうものだと教えられる瞬間です。

いつもは7月上旬に採れる苺ですが今年は今が旬。

この可愛い実で何を作ろうかな？